Япония без перевода

[JapanFlower]

Эта страна манила к себе с детства. Не могу вспомнить, как эта мечта родилась, но в сентябре минувшего года она осуществилась. Из портового города Холмск на Сахалине мы отправились на теплоходе Марина Цветаева в замечательное путешествие на северный остров Японии – Хоккайдо

Время в пути составляет примерно 18 часов. Трехпалубный комфортабельный теплоход был для нас не только транспортным средством, но и плавучим отелем (что, кстати, благоприятно отразилось на стоимости тура, так как проживание в Стране Восходящего Солнца достаточно дорого). Каюты рассчитаны на 2 – 4 человек. Питание организовано по удобному для всех туристов графику. На нижней палубе работал музыкальный бар, где можно было замечательно провести свой досуг во время плавания, а на верхней – открытый бассейн с теплой водой.

В первый день путешествия, вечером, туристов пригласили в бар на капитанский коктейль, во время которого была представлена команда теплохода. Встреча продолжалась до глубокой ночи, а утром, после завтрака, перед нами уже простирались берега острова Хоккайдо. Солнечные лучи играли на поверхности моря, кое-где покачивались рыбацкие корабли и все более четко открывалась панорама портового города Отару, где нам предстояло провести 5 дней. Отару в настоящее время известен как популярнейший туристский центр, который посещают более 8 млн гостей ежегодно. В каменных зданиях портовых складов, расположенных вдоль морского побережья и выполненных в европейском стиле, а также в старинных японских строениях, оборудованы магазины, рестораны, рассчитанные в основном на туристов, которых привлекает колоритный облик старого портового города. Масштабы Отару таковы, что его можно не торопясь обойти за один день, что мы и сделали, как только прибыли.

Одна из главных достопримечательностей города – канал, протянувшийся вдоль портовых зданий. Вечером он освещается газовыми фонарями, а здания по его берегам – яркой подсветкой. Здесь собираются люди творчества, в основном художники, которые тут же рисуют и продают свои картины. Похоже на наш Арбат.

Очень интересны музеи Отару: изделий из стекла, старых игрушек и другие. Одним из самых необычных среди них является музей музыкальных шкатулок 'Отару Оругору До', его мы посетили в первую очередь.

Музыкальные шкатулки были завезены в Японию в середине XIX века голландскими купцами и с тех пор пользуются большой популярностью. В музее представлены их различные старинные модели, изготовленные в Швейцарии и США, а также автоматическое пианино американского производства конца девятнадцатого столетия и другие необычные изделия, в которых узнать музыкальную шкатулку с первого взгляда довольно затруднительно. Однако основную часть музея занимают торговые залы, где продается огромное количество музыкальных шкатулок в виде мягких игрушек, украшений, подставок для фотографий и других самых разнообразных форм – в виде собачек или смешных клоунов. Есть шкатулки в виде старинных японских кукол. Они также различаются по стоимости: от нескольких сотен до десятков тысяч йен. В музее имеется своеобразная мастерская, где посетитель, заплатив 1800 йен, может собрать свою собственную оригинальную музыкальную шкатулку из имеющихся здесь различных деталей и выбрать для нее механизм с одной из 400 мелодий. Вход в музей бесплатный. Перед его зданием установлены оригинальные паровые часы, которые через каждые 15 минут выпускают пар из 4 труб, имитируя гудок теплохода. Далее мы проследовали в музей 'Ледяной домик' (вход платный – 700 йен) и сразу из теплого осеннего утра попали в ледяную сказку. Всем посетителям при входе выдают красные теплые куртки и трикотажные перчатки (по выходе из музея все это сдается обратно). Сам домик невелик, но удивляешься тому, сколько всего здесь собрано. Это царство Снежной королевы. Вся мебель, внутренние стены, отделяющие одно помещение от другого, выполнены из прозрачного льда, в котором можно увидеть замороженных гребешков, коньков, всевозможных рыб, цветущие ландыши и т.д. Каждое помещение имеет свою уникальную подсветку, и везде расположены или снеговики разных размеров, или звери, обитающие в холодных краях: белые медведи, морские котики, тюлени (чучела и их точные копии изо льда). В музее можно покататься с ледяной горки, отдохнуть на ледяной кровати. Однако долго находиться там невозможно. На выходе посетителей предусмотрительно приглашают в бар, где предлагают чай, кофе, спиртные напитки, а особо закаленным – мороженое. Далее наш путь лежал в магазин-музей стеклянных изделий 'Кита – ити №3'. Это галерея, в которой собраны изделия из стекла со всего мира. В середине зала на водной глади возвышается итальянская гондола. Здесь очень много украшений, светильников, посуды из венецианского стекла. На этой же улице туристы наблюдают за удивительными манипуляциями японского стеклодува из мастерской, где изготавливаются и продаются стеклянные изделия. В мастерской можно и посмотреть на работу мастера, и попробовать сделать что-нибудь самому, чем и воспользовалась молодая японская туристка. Группа молодых людей наблюдала за процессом и бурно реагировала на шуточные комментарии мастера. В результате родилась очень симпатичная стеклянная вазочка – 'авторская' работа японки. Наша группа пошла дальше по спокойным, красивым улицам Отару. Обратила на себя внимание безупречная чистота всего: улиц, домов, машин. Это производит очень сильное впечатление, как и огромное количество цветов и зелени вокруг (несмотря на крайне высокую стоимость земли в Японии). У каждого жилого дома – японский садик, обязательным атрибутом которого являются хвойные деревья, кустарники (и никаких высоких заборов). По размерам садика и его разнообразию здесь определяют уровень жизни семьи. Город изобилует магазинами - от небольших до гипермаркетов в 16 этажей. Свежайшие морепродукты выставлены в специальной упаковке с мелким колотым льдом. Глаза просто разбегаются от разнообразия: морские крабы, рыба, икра, кальмары, гребешки, устрицы, раки, креветки и прочее. Пройдя вдоль торговых рядов, мы как-то неожиданно попали в магазин механической игрушки. У входа нас встретили игрушечные обезьяны, покачивающиеся на ветвях дерева, огромный слон, семья пятнистых оленей, повернувших головы в нашем направлении, тут же пристроился огромный питон, обвивший своим телом ствол дерева. Тигры, волки, лисы, рыси, разнообразные домашние животные, птицы, морские млекопитающие – все это в движении, со звуковым сопровождением – прыгают, летают, играют на музыкальных инструментах. Забываешь о возрасте и включаешься в эту игру; улыбки и положительные эмоции переполняют каждого, кто заходит сюда. Всю эту красоту можно посмотреть, а если есть желание (оно обязательно появится) – что-нибудь купить.

После пешеходной экскурсии и обеда наши гиды пригласили нас на познавательный шопинг по японским магазинам. Все, кто соберется в эту удивительную страну, должны знать, что в каждом городе есть специальные магазины, называемые '100-йенники' или '1000-йенники', где можно купить предоставленные товары за указанную сумму. Нужно сказать, что выбор они предлагают огромный: сувениры, предметы домашнего обихода, посуда, канцтовары и многое другое, всего не перечислить. У туристов, да и у японцев, эти магазины пользуются большой популярностью.

В гипермаркетах все предусмотрено для удобства посетителей. При входе – в автоматических ячейках можно оставить товары, приобретенные в других магазинах, причем есть камеры, оборудованные холодильником: на тот случай, если вы купили продукты питания. На первом этаже расположены огромные площади с продуктами широкого ассортимента. Здесь же в центре оборудован музыкальный фонтан, перед которым на лавочках можно посидеть, отдохнуть и понаблюдать за увлекательным действом воды, света и музыки. Фонтан расположен рядом с застекленной частью стены гипермаркета, через которую открывается панорама пришвартованных яхт разных моделей. Мы зашли в огромный лифт и поднялись на верхние этажи, экскурсия по магазину продолжалась: один этаж – полностью книжная продукция, другой – обувной мир, третий – мир одежды ... В одном магазине собрано все, что нужно человеку на все случаи жизни. Этот гипермаркет невозможно обойти за один день. Японцы, конечно, идут целенаправленно, но тоже не отказывают себе в удовольствии просто поглазеть на вещи в одном или другом отделе. Что немаловажно, на каждом этаже располагается множество кафе и баров, удовлетворяющих запросы самых взыскательных гурманов, где можно поесть, отдохнуть или просто подождать свою подругу или любимую, пока она делает такие необходимые покупки.

В этом же супермаркете наши гиды пригласили нас в кафе настоящей японской кухни. Мы ели национальное блюдо – суши. Основную часть кафе занимает кухня, где профессиональные кулинары готовят замечательные блюда, причем располагается она в центре зала. Посетителя отделяет конвейер, по которому движутся всевозможные яства. Мы сели за стол-стойку, и нам показали стенд, на котором были расположены тарелки с окантовкой разного цвета (зеленые, голубые, розовые, желтые, синие), под каждой из них своя цена. Соответственно, такие же тарелки с разными блюдами двигались по конвейеру, и ты вибираешь все, что тебе приглянулось. Съел одну порцию - берешь другую. И так до тех пор, пока не насытишься. Затем к тебе подходит официант, пересчитывает тарелки разных цветов, выписывает счет, ты оплачиваешь и умиротворенно бредешь дальше.

Так что же такое суши? Основа у них одинаковая – своеобразная котлетка из отварного риса, поверх которой располагают только в свежем виде (без всякой обработки) икру или филе белой или красной рыбы, мясо креветок или филе кальмаров, крабовое мясо или гребешки, другие морепродукты. Я думала, что не смогу это съесть никогда. Но оказалось удивительно вкусно... Обязательное дополнение к суши – соевый соус (натуральный) со всевозможными приправами, в частности, мы добавляли в него японскую приправу васаби. Великолепное сочетание суши с имбирем, вкусовые ощущения передать трудно. Под основным конвейером двигается конвейер с фарфоровыми бокалами, в них можно заварить зеленый чай, которым 'запивают' суши. Естественно, вам предлагают вкусить эти замечательные блюда японскими палочками. Не у всех сразу получается, но процесс очень интересный. А когда научишься, не хочется браться за вилку. Кстати, для европейцев предусмотрены и вилки, и ножи. Они также движутся по конвейеру. Если захочется разнообразить свой обед, среди тарелок с суши движутся и порции восхитительных фруктов, рассчитанных на самого взыскательного едока, а также множество вкусных десертов. Оплачиваешь только то, что берешь на тарелках, все остальное – бесплатное приложение.

Кстати, японская кухня очень разнообразна. Конечно, она богата блюдами, приготовленными из морских и сельскохозяйственных продуктов. Особой популярностью пользуется лосось. Основное блюдо – супы Сампэи-дзиру и Исикари-набэ. Их можно встретить только на Хоккайдо. Они представляют собой мясо лосося, отвариваемое в аппетитном бульоне с овощами в глиняном горшке, который подается прямо на ваш стол.

Рамэн (китайский суп с лапшой) очень популярен в Японии. Знатоки утверждают, что особенно он хорош в Саппоро. Рамэн Саппоро имеет насыщенный вкус, его отличает своеобразный бульон, приготовленный на основе мисо (густой пасты из соевых бобов) и масла.

Сакэ – японская водка. Для наших любителей спиртного она будет своеобразной и по вкусу, и по крепости. Японские также по-своему привлекательны. Очень много наливок, десертных вин с заспиртованными внутри фруктами (сливы, абрикосы), придающими необыкновенные вкусовые качества.

29 сентября у нас состоялась запланированная поездка в дельфинарий г. Отару. Туда мы добирались рейсовым автобусом с городского автовокзала. Экскурсанты отметили невозмутимость, спокойствие со стороны японцев к нашим персонам, такое 'равнодушие' даже поражает. Только дети не сдерживались и оборачивались к нам. Хотя японская вежливость, внимание со стороны людей чувствовались во всем и всегда. Единственное препятствие – язык. Все говорят по-японски, крайне редко – по-английски. Объявления, надписи, названия обозначены японскими иероглифами. При выборе меню в ресторане или при покупках помогают картинки: они понятны и доступны.

На вершине горы, рядом с морем, расположен дельфинарий. Здесь находится один из самых крупных аквариумов с морскими рыбами на Хоккайдо. В лабиринтах здания, где разместились аквариумы с осетрами, обитателями теплых морей, дальневосточными крабами, мы увидели рыбу-ежа, огромных черепах, рыбу-иглу и многое другое. В специальном зале, оснащенном бассейном и трибунами, проходят шоу дрессированных дельфинов и морских львов. Дельфины демонстрируют изумительные прыжки, а морские львы к тому же 'играют' на музыкальных инструментах и катаются на скейт-борде. Представление проходит на японском языке, но не требует перевода. Затем нас пригласили на огромную территорию дельфинария, где расположены открытые вольеры с морскими животными. В определенное время обслуживающий персонал кормит животных с одновременным представлением каждого – прыжки из воды, как сольные, так и групповые. Каждому посетителю предоставляется возможность покормить животных самостоятельно. Вас пригласят на большую территорию, где расположены водные вольеры с морскими котиками, тюленями и другими животными.

Для нас была организована поездка в г. Саппоро, который расположен в 34 километрах от Отару. Сразу после завтрака на комфортабельном автобусе мы отправились в этот огромный мегаполис. Город Саппоро является культурным и политическим центром Хоккайдо. В течение последнего столетия он рос стремительными темпами, и сегодня это пятый по величине город в Японии, население которого насчитывает 1,67 млн. человек. Всего лишь 90 минут на самолете отделяет его от Токио. Кстати, на Хоккайдо имеется 13 аэропортов с регулярными рейсами, 8 из них принимают реактивные самолеты. Между аэропортами Син-Титосе (Саппоро) и Ханэда (Токио) осуществляется 33 рейса в день. Это самое большое в мире число пассажиров на линии, по которой можно летать туда и обратно в один день.

Наша экскурсия по Саппоро началась с посещения древнейшего завода 'Никка-Виски' с дегустацией виски разных рецептов и сакэ. Затем мы побывали на шоколадной фабрике. Когда мы въехали на ее территорию, она оказалась маленькой 'шоколадной' страной. Первое, что привлекло наше внимание – музыкальные часы на башне с двигающимися под сказочную мелодию огромными фигурками животных. Это действо поддерживают трубачи и фигуры людей, облаченные в пекарские одеяния, которые что-то поют, выкрикивают на японском языке. Этот мини-спектакль просто завораживает. И только потом, когда все закончилось, мы увидели великолепный двор фабрики, изобилующий беседками, столиками, стульями, скамеечками из литого чугуна. Тут же примостились несколько маленьких домиков, оборудованных мебелью, куда могли войти дети. Везде очень много цветов, Нас провели по всем зданиям фабрики, где представлена история производства шоколада. В уменьшенном виде за стеклом расположилось все оборудование с движущимися куклами, 'производящими' шоколадные изделия с самого начала цикла до упаковки. И с помощью голографического изображения по этой территории идут две фигурки современных японских ребятишек – девочки и мальчика. К сожалению, девочка рассказывает и показывает, как производится шоколад, на японском языке.

Далее наш путь пролегал в синтоистский храм 'Хоккайдо Дзинту'. Все японские храмы располагаются в лесной местности, преимущественно из хвойных деревьев. Прежде чем войти на территорию храма, необходимо пройти обряд очищения, который заключается в нескольких похлопываниях ладонями, обязательным омовением рук и лица проточной водой. Все это проделывается в специальной постройке в виде беседки с колодцем с проточной водой. После этого мы поднимаемся по ступеням, проходим через ворота, и перед нами открывается огромная площадь, в центре которой расположен сам храм с открытыми террасами, куда заходят японцы и молятся. Вся территория, кроме центральных асфальтированных дорожек, засыпана серым гравием подобно ковровому покрытию. Здесь же около огромных сосен расположились деревянные столики с натянутыми поперечными нитями, на которые крепят бумажки или специальные дощечки с написанными пожеланиями.

Службу мы не застали, но нас угостили рисовыми лепешками и зеленым чаем – обязательная процедура после посещения храма. Она проходит в отдельно стоящем домике уже на выходе с территории храма.

В центре Саппоро, на бульваре Одори, очень много фонтанов, удивляющих своим разнообразием, клумб, выполненных в виде животных и фигурок сказочных персонажей – все это из разных цветов и растений. А завершает бульвар телевизионная башня, чем-то напоминающая Эйфелеву. По ней движутся скоростные прозрачные лифты, из которых можно наблюдать Саппоро, а сверху открывается вся панорама этого изумительного города. Здесь можно утолить голод – на верхней площадке телебашни расположились бары, кафе и рестораны. Вечером вся башня подсвечивается мягким светом, подчеркивая изящные контуры необычной конструкции. В центре электронные часы показывают японское время.

Наше путешествие по Саппоро мы завершали посещением водного комплекса 'Гато Кинтодем', работающего круглосуточно. Здесь расположено несколько видов бань: финская, римская, и, конечно же, японская. Рядом с банями, в соседнем зале, расположены бассейны с термальными источниками: трехуровневый бассейн (три бассейна один в другом с водой разной температуры) – чем выше бассейн, тем выше температура воды в нем. Есть бассейн, поделенный пополам двумя мостиками в виде лестниц, в каждой половине вода разная: в одной – горячая, в другой – холодная. Дно бассейна выложено галькой: идешь и одновременно массируешь ступни ног, контрастная температура воды также оказывает свое действие.

После водных процедур переходим в зал, где расположены плавательные бассейны, в одном из них проводят для всех желающих занятия аквааэробикой, доступной для любого.

Любителям экстрима предлагались водные горки разных модификаций. Японские специалисты предлагают разные виды массажа – аквамассаж (в капсуле), общий массаж тела и др. При входе каждому посетителю выдают пакет с набором банных принадлежностей. Пол в помещениях очень чистый и выполнен из специального нескользкого покрытия. В туалетах предусмотрены тапочки. Некоторые услуги внутри комплекса платные. Вы получаете номерок на резиночке с электронным чипом, он легко и удобно располагается на Вашей руке, а по завершению пребывания в данном комплексе, на выходе, японский менеджер очень вежливо предъявит вам счет за предоставленные услуги, и вы спокойно рассчитаетесь наличными или банковской карточкой. Посещая водный комплекс, вам не надо беспокоиться ни о моющих средствах, ни о фене, расческе или косметике – все это в достаточном количестве и в безупречном виде расположено там, где необходимо.

Такие интересные впечатления остались у меня от путешествия в Японию. Добавлю, что осуществила я его с помощью туристической фирмы 'Омега-плюс' (г. Южно-Сахалинск).

Елена Родионова

Источник "www.yarobltour.ru"